Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle façon de préparer et apprécier les courgettes, la recette de courgette à la poêle de Françoise Pinon est ce qu’il vous faut. Utilisant des ingrédients simples, elle propose une méthode de préparation accessible à tous et offre des astuces pour perfectionner votre technique. Dans cet article, nous allons partager avec vous les ingrédients nécessaires pour cette recette et vous donner des indications pour préparer cette délicieuse courgette à la poêle. De plus, vous aurez un aperçu visuel de la préparation grâce à une vidéo explicative incluse. Enfin, nous récapitulons toutes ces informations dans un tableau pour une consultation facile.
Françoise Pinon
Françoise Pinon est une chef cuisinière française passionnée de légumes et d’aliments frais. Spécialisée dans l’utilisation de produits simples pour créer des plats savoureux, Françoise est réputée pour ses recettes accessibles qui mettent en valeur la saveur naturelle des ingrédients. Ses méthodes de cuisson simples mais créatives permettent de garder intactes les vitamines et les nutriments essentiels des légumes. Promotrice de l’alimentation saine, elle propose des alternatives aux repas surchargés en calories et en gras. Sa recette de courgette à la poêle est un parfait exemple d’un plat savoureux et sain que vous pouvez intégrer à votre régime alimentaire.
Ingrédients
Préparer cette recette ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. La liste comprend : 2 courgettes de taille moyenne, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une gousse d’ail écrasée, une pincée de sel, du poivre fraîchement moulu et une poignée de persil haché. Le secret de cette recette réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Choisissez des courgettes fraîches, juteuses et fermes. L’huile d’olive, préférablement extra vierge, ajoute un arôme profond et une subtile richesse à ce plat.
Préparation en video
Pour ceux qui préfèrent une démonstration visuelle, Françoise a créé une vidéo de préparation de cette recette. Elle guide les spectateurs à travers chaque étape, de la coupe des courgettes jusqu’à la cuisson parfaite. Cela permet d’assimiler plus facilement la technique de cuisson. La vidéo fournit également des astuces culinaires utiles, comme la manière de choisir les courgettes, le type d’ustensiles à utiliser et comment faire sauter les courgettes pour obtenir la texture parfaite.
Préparation
Commencez par laver et trancher les courgettes en fines rondelles après les avoir séchées. Dans une large poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail écrasé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il dégage son arôme. Ajoutez ensuite les rondelles de courgette et laissez-les cuire pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Assurez-vous de remuer occasionnellement pour éviter qu’elles ne brûlent. Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez le persil haché. Servez chaud.
| Françoise Pinon | Chef passionnée de légumes |
|---|---|
| Ingrédients | 2 Courgettes, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 gousse d’ail, sel, poivre, persil haché |
| Préparation en video | Disponible pour une qualité de cuisson optimale |
| Préparation | Cuisson à la poêle avec l’ail, assurez-vous de remuer occasionnellement et servir chaud |
Réflexions finales
Chef Françoise Pinon nous rappelle que pour obtenir un plat délicieux, nous n’avons pas toujours besoin d’ingrédients compliqués ou de techniques de préparation avancées. Parfois, une approche simple est le meilleur chemin vers un plat savoureux et sain. Cette recette de courgette à la poêle est en effet une démonstration éclatante de ce principe.